Newsletter #29
Aujourd’hui on se retrouve avec des anecdotes sur la ville d’Angers !
- Angers est la ville la plus verte de France en 2014, 2017 et 2020 = on vous propose donc d’aller vous baladez dans les parcs Angevins !
– Jardin des plantes à Angers
– Parc St Nicolas à Angers
– Jardin du Mail à Angers
– Parc de Balzac à Angers
– Lac de Maine à Angers
- Angers est la premère ville où il fait bon vivre, où on y vit le mieux en France en 2022 (vous en avez de la chance)
- Anecdote rigolote sur la ville d’Angers : il y a un championnat du monde de discussion pendant les accroches coeurs (et vive les bavards !)
4. Angers est surnommée la ville des fleurs depuis le second empire : c’est à Angers qu’a ouvert en 2010, le premier parc à thème d’Europe dédié au monde végétal : Terra Botanica (si vous avez l’occasion d’y aller foncer c’est super beau ! )
La recette de la semaine : les pâtes carbo revisitées
🍛Les pâtes carbo au curry = rajoutez un peu de curry dans votre carbonara
🍄 Les pâtes carbo champignons = rajoutez des champignons dans votre carbonara
🫑 Les pâtes carbo aux poivrons = rajoutez un peu de poivrons à votre plât
Newsletter #30
Pour commencer avec la recette, cette semaine on va parler du plat typique appelé Feijoada.
Composé de viande, d’haricots noirs et accompagné avec du riz.
On y mélange de la viande de porc ( échine et côtes ) avec des haricots noirs, cuisinés avec des oignons, quelques gousses d’ail, un peu d’huile d’olive, des feuilles de laurier et enfin du cumin en poudre.
A présent, pour vous familiariser un petit plus avec la société brésilienne , voici un condensé des différences majeures entre nos deux cultures ! 
Sans pour autant valider tout cliché préexistant, la culture brésilienne est à l’instar de ses voisines d’Amérique Latine très chaleureuse et accueillante.
Première différence, on ne fait pas la bise mais une accolade, sauf si un contexte professionnel est de mise, dans ce cas-là on se serre la main bien évidemment.
Ensuite, vous pourriez être surpris de la coexistence entre la religion à travers les expressions, les rituels, les habitudes de vie et pour autant un rapport au corps et la nudité bien différente du nôtre !
Autre différence : les repas. Comme dans bien d’autres pays à travers le monde, ils sont plus fréquents et en quantités moins importantes.
Bien loin des trois repas par jour français, on mange le matin au levé, probablement une seconde fois dans la matinée, puis à midi. Ensuite un café se prend souvent à 17H pour ensuite diner à 19h30-20h. Et comme le brésilien se couche tard, il n’est pas rare de re manger aux alentours de 22h…
Vous l’aurez compris, pour ceux ayant peur des kilos en trop, bien que beaucoup plus riche en matière de fruits, la culture culinaire brésilienne ne vous fera certainement pas maigrir 
Newsletter #31
Je vous propose donc d’étayer votre culture pascale (l’adjectif de Pâques, pas le prénom, même si ça pourrait être intéressant aussi
) :
) :- Le plus grand œuf de Pâques en chocolat a été produit en 2011 en Italie. Avec une hauteur de 10,39 mètres et un poids de 7 200kg, il était plus grand qu’une girafe et plus lourd qu’un éléphant.
- 76% des personnes mangent d’abord les oreilles sur le lapin en chocolat, 5% les pieds et 4% la queue. Quel type de personne êtes-vous ?
- Plus de 90 millions de lapins de Pâques en chocolat sont produits chaque année.
- Le lapin de Pâques est né en Allemagne et était d’abord connu sous le nom du lièvre de Pâques. La tradition a fait son chemin jusqu’en Amérique du Nord au cours du 18e siècle.
- La date de Pâques est déterminée selon les phases de la lune. Chaque année après le 21 mars (soit le début du printemps), il y a une pleine lune. Pâques commence le dimanche suivant immédiatement cette pleine lune.
- Environ un enfant sur cinq se rend malade en se gavant de chocolat et de bonbons durant les célébrations de Pâques.
- Pourquoi un œuf de Pâques? L’œuf est devenu un symbole majeur de la fête de Pâques, car il représente la vie et la renaissance. (ça colle bien avec le printemps
) - Pâques est la plus ancienne fête chrétienne.
La recette de la semaine : les œufs au lait
Big up à ma mamie, c’est sa recette 
Ingrédients (pour 6)
– 1L de lait
– 7 œufs
– 6 cuillères à soupe de sucre
ÉTAPE 1 : Mélanger le lait et le sucre.
ÉTAPE 2 : Faire bouillir le mélange.
ÉTAPE 3 : En parallèle, battre les œufs en omelette.
ÉTAPE 4 : Quand le lait bulle, mélanger le lait et les œufs dans un saladier qui va au four.
ÉTAPE 5 : Faire cuire le tout au bain marie dans le four à 225°C pendant 45min.
ÉTAPE 6 : Laisser refroidir avant de déguster.
Bain marie = Eau bouillante dans laquelle on plonge le récipient contenant ce que l’on veut faire cuire
Newsletter #32
Conseils pour aider à s’endormir 
1- arrêter les écrans : STOP la lumière bleue qui empêche la production de mélatonine, 1 à 2h avant d’aller se coucher
2- baisser la lumière le soir : pour le respect du cycle circadien
3- prendre une douche : c’est top pour se relaxer avec ou sans musique
4- aérer sa chambre/son appartement : on s’oxygène le cerveau un maximum
5- ranger sa chambre : parce que c’est agréable avant de dormir
6- changer/secouer ses draps : c’est agréable de se coucher dans un lit propre
7- boire un chocolat/tisane/lait : attention par contre on évite le thé et le café après 17h !
8- ne pas se coucher avec de mauvaises pensées : on vire tout ça hop hop hop
9- massage : un peu de relaxation musculaire s’impose
10- exercice de respiration : on prépare bien son corps à dormir
11- dormir au frais : on laisse son corps baisser en température
12- écouter de la musique ou de l’asmr
13- faire du sport dans la journée : hop on se crée de la fatigue physique
14- éviter de travailler où vous dormez : pour faire une distinction boulot/dodo
15- manger léger le soir : sinon ton corps digère plutôt qu’il ne dort, idéalement 2 à 3h avant de se coucher
La recette de la semaine : un fondant au chocolat facile et rapide ! 
Dans un bol venez mettre une tablette de chocolat en morceau avec 75g de beurre et faire fondre 1 minute au micro-ondes et bien mélanger le tout ensuite
Dans un autre récipient mélanger 4 oeuf, un sachet de sucre vanillé et 3 bonnes cuillères à soupe du sucre, ajouter une cuillère de cassonade et bien mélanger
Puis ajouter 3 cuillères à soupe de farine dans le précédent mélange et enfin ajouter le chocolat fondu et bien mélanger puis enfourner dans des récipients qui vont au four pendant 15 minutes ! 
